有「九州王者」之稱的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部，由小田畜產牧場出產，擁有超過 50 年的養牛歷史。牧場以創始人小田賢一（Kenichi Oda）先生的名字命名，是當地歷史最悠久的牛舍之一。
小田牧場專門養殖鹿兒島黑毛和牛，採用自家製飼料，混合米、大麥、啤酒釀、大豆等 12 種天然材料，不添加生長激素與抗生素，並提供牛隻舒適的生活環境，例如以國產杉木和柏木製成的床墊。牛隻在無壓力且嚴格衛生管理的環境中成長，確保健康與品質。
小田和牛其最大特點在於不同於傳統鹿兒島牛的飼養方式，造就出其獨特風味的肉質，紅肉與脂肪完美融合，油花分佈均勻，風味濃郁且口感柔軟，擁有豐富的肉香，深受國內外顧客喜愛。多年來在日本縣內比賽中屢獲殊榮，包括金賞冠軍、最優秀賞及優良賞等，奠定在鹿兒島牛的霸主地位。
