素有「海中紅寶石」的美譽，與加拿大喜知次有所差別的獨特「黑色印記」，列日本「三大名魚」。主要分布在駿河灣以北的北太平洋沿岸，以日本船凍技術，魚體於上岸後急速冷凍，維持最精華的鮮度美味。喜知次肉質水分含量多，並有豐富的脂肪，肉質柔軟，刺骨少，在日本是節慶魚類菜單首選，用於各種料理都十分合宜。
規格：550-850g/每尾 3KG/箱
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